Използват се добре узрели диворастящи шипки. Почистват се от дръжки и листя и се изсушават до получаването на добре изсушен плод и запазен цвят до тъмно-червен.
Приложение:
Шипката е позната като "Фабрика за витамини".По разнообразие и количество на витамини, шипките превъзхождат всички растения у нас. Отделно плодовете съдържат захари, лимонена и ябълчна киселина, целулоза, пектин, етерични масла. Богати са на минерални соли.Използва се за направата на различни мармалади,сиропи,чайове,и най-вече от медицината заради високото си съдържание на витамин С.
