Ягодите се отглеждат в чисти полета и са брани на ръка. След като се накисват в ябълков сок, бавно се изсушават, като по този начин запазват своите хранителни стойности. Ягодите са богати на витамини, микроелементи и антиоксиданти. Като специфични продукти с висока стойност, съдържат също Витамини С, фолиева киселина, желязо, калий, калций, магнезий и цинк. Манипулацията успешно изключва необходимостта от добавяне на консерванти и изкуствени аромати или оцветители.
