Бяло ръжено брашно
Смляно на каменна мелница, благодарение на което в зърното се запазват всички витамини, ензими, минерали и фибри, правещи брашното напълно натурално и здравословно.
- Без изкуствени добавки
- Пухкава, фино смляна структура
- Съдържа глутен
Употреба:
Подходящо за приготвяне на всякакъв вид диетични печива, хляб, сладкиши и други тестени изделия. Идеално за обща употреба.
Характеристики на смляното на каменна мелница бяло ръжено брашно:
По подобие на типовото пшенично брашно, бялото ръжено брашно се получава от смляно на каменна мелница пълнозърнесто ръжено брашно, което след това е пресято на специално сито. През ситото минават основно по-фино смлените частици, които се получават от ендосперма, а голяма част обвивката и зародиша не усляват да преминат през ситото и се отделят.
Хранителни стойности за 100 g:
Енергийна стойност 340 kcal/1422 KJ
Мазнини 1,5 g
от които наситени 0.2 g
Въглехидрати 79 g
от които захари 0 mg
Белтъци 9,5 g
Сол 0 g
