Домашна юфка с пълнозърнесто брашно от лимец
Пълнозърнестото брашно от лимец съдържа повече фибри и протеини, както и сложни въглехидрати. Юфката е традиционно ястие на Балканите. Представлява тесто от различни видове брашно, разточено с дебелина около 1 мм, нарязано на ивици, изсушено и изпечено. Може да бъде гарнирана както със солени сосове и сирена, така и със сладки, като винаги е добре да ѝ се добави малко масло. Подходяща е за всички възрасти.
- Веган
- Ръчно точена
- Без консерванти
Начин на приготвяне без варене:
Залейте с гореща течност - мляко, вода, чай. Изчакайте 2-3 минути. Добавете сирене/мед. Хапвайте с наслада.
Съставки:
Пшеничен грахам 50%, пълнозърнесто брашно от еднозърнест лимец 30%, пшеничено брашно 20%, вода, морска сол.
Хранителни стойности за 100 g:
Енергийна стойност 1556kJ/366kcal
Мазнини 1,22 g
от които наситени 0,39 g
Въглехидрати 75,59 g
от които захари 2,99 g
Белтъчини 13,28 g
Сол 2,57 g
Тегло: 200 г
