Чийзбрауни

Необходими продукти:

Ø  За Брауни сместа:

·       3 яйца

·       70 г кокосова захар

·       50 г кокосово масло (разтопено)

·       80 г бадемово брашно

·       20 г какао на прах

·       ½ ч.л сода

·       120 г черен шоколад (със 70- 80% съдържание на какао)

Ø  За чийз крема:

·       200 г. крема сирене (на стайна температура)

·       1 жълтък

·       20 г. кленов сироп (или агаве)

·       60 г. малини (замразени)*

* Може да използвате горски плодове по избор.

Ø  Начин на приготвяне:

·       Загрейте фурната на 180° с вентилатор.

·       За Брауни сместа: В средно голяма купа разбийте яйцата с вилица. Добавете разтопеното кокосово масло и кокосовата захар и отново разбийте с вилица. В отделна купа смесете сухите съставки - бадемовото брашно, какаото на прах и содата. Прибавете сухите съставки към течните и разбъркайте с лъжица. Нарежете шоколада на малки кубчета и го прибавете към сместа. Сложете хартия за печене в тавичка. Разпределете сместа равномерно в тавичката.

·       За чийз крема: Смесете крема сиренето (на стайна температура), жълтъка и течния подсладител с лъжица. Разпределете крема равномерно в тавичката върху шоколадовата смес. Разпръснете горските плодове отгоре, без да ги размразявате предварително.

·       Печете 30 минути в предварително загрятата фурна. След като се изпече, оставете го да се охлади напълно преди да го разрежете.